想让啤酒更好喝?选对音乐很重要

2016-12-31 20:57:18
来源:威锋网
4
   再过几个小时就要跨年了,三五好友相聚的时候总免不了用酒来助兴。酒的味道除了与其自身品质有关外,有时候背景音乐也会悄悄地改变人们品酒时的味觉。


 
  近日据《每日邮报》报道,比利时啤酒项目一项研究表明,某些特定的声音将可以改变啤酒的味道。该研究中,340 名参与者在品尝啤酒时听到了音调各不相同的音频。研究人员发现,来自钢琴、长笛或人声和声的高音调提高了啤酒的甜度,而听到喇叭和长号的低音调则让参与者在品尝啤酒时尝到了苦味。此外,研究人员还发现,比起没有音乐的情况下,听着音乐喝啤酒会让啤酒的味道更浓烈。
 
 
  比利时布鲁塞尔大学的心理学家 Felipe Reinoso Carvalho 与牛津大学的同事共同完成的这项研究。他表示,人们应该意识到声音对我们品尝饮品的方式有种重要的影响。研究人员希望能与酿酒商共同合来作制作一些音频,以便于人们在品尝啤酒时能有更好地口感。

LIKE

体验奥迪 驾驭未来